若返りの秘訣② 「体内年齢」は食事で若くなる

　皆さん　こんばんは！　不妊相談ひとすじ２０年　宮崎市の漢方相談薬局・くすりの麗明堂、一般社団法人認定の子宝カウンセラー　薬剤師の金丸です。

 

　今日も、昨日に引き続き、『若返りの秘訣②』のお話をさせて頂きます。

お話の内容は、東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎さんの書かれた本「体がよみがえる長寿食」を参考に書かせて頂いています。

　

　「体内年齢」は食事で若くなる！

　免疫力が高い人は、ずっと若い

　

　長寿と若返りには、「免疫力」がとても大切です。

免疫とは、病原菌などの外敵から体を守って病気になるのを防いだり、かかった病気を治そうとしたりする体内システムのことです。

　実は、人の命はこの免疫が握っているのです。

 

　人体最大の免疫器官は、腸です。実に、免疫の七割を腸が築いています。腸の働きは腸内細菌に大きく影響されていて、腸内バランスが安定していれば、免疫力も向上します。

 

　免疫力強化のために、日常的に食べておきたいのが、納豆を代表とする発酵食品。微生物の力で食べ物を熟成させてつくられる発酵食品には、いずれも免疫力を向上させる作用があります。

 

　ちなみに、納豆に含まれる「納豆菌」は枯草菌と呼ばれ、腸の常在菌である土壌菌の一種です。

腸の常在菌を外から入れると、腸内細菌は仲間が入ってきたことに刺激され、働きが活性化します。納豆菌などの枯草菌は、かたい殻に覆われているのも特徴の一つ。そのため、胃という過酷な環境下を通り抜け生きて腸まで届くことができるのです。

 

「納豆＋ネバネバ食品」で免疫アップ

 

　なぜ、納豆は長寿と若返りに効くのでしょうか。

納豆には健康作用の高い栄養素が様々含まれています。たとえば、骨粗しょう症や女性の更年期障害予防する「イソフラボン」、悪玉コレストロールや中性脂肪を減らす「レシチン」のほか、カルシウムの吸収を促す「ビタミンK」もあります。

 

　また、強力な抗酸化力を持つ「ビタミンE」も備えています。抗酸化力とは、細胞をサビつかせて老化やがんを引き起こす活性酸素を無毒化するパワーのことです。

 

　納豆を食べる時には十分に練って、ネバネバをたっぷり引き出してあげましょう。そのうえで、ネバネバした食材を一緒に混ぜるとベストです。ネバネバ食材には、腸内細菌の大好物である水溶性の食物繊維がたっぷりと含まれています。

 

　具体的には、山芋やオクラ、モロヘイヤ、メカブなどがおすすめです。これらのネバネバ食材を

二つ以上納豆に混ぜましょう。これを私は「ネバネバ三兄弟」とよんでいます。

　簡単に作れるのに、免疫力を高めるパワーも腸の健康を促すパワーもバツグンです！

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