添加物より恐ろしいのは？①

公開日：2019年11月25日カテゴリー：ブログ, 健康のお話, 食の話

　皆さん　こんばんは！　不妊相談ひとすじ２５年　宮崎市の漢方相談薬局・漢方の麗明堂、一般社団法人認定の子宝カウンセラー　薬剤師の金丸です。

　今日は、午後から「クロレラをもっと知ろう会」を行い、枇杷原講師からビタミン・ミネラルのお話をしていただきました。

　ただ単に、ビタミン・ミネラルを摂るのではなく、今の私たちに必要なミネラルを天然のまま摂ることの大切さを教えていただきました。

健康への害が大きい、食べていけない食品成分

『果糖ブドウ糖液糖』で血糖値が急上昇

清涼飲料水や菓子を筆頭に、甘みを加えるために幅広い食品に使われている「果糖ブドウ液糖」。

「異性化糖」の一種で、果糖の割合によって「ブドウ糖果糖液糖」とも記される。「ブドウ糖」という言葉から、砂糖より身体に優しいイメージを持つ人もいるかもしれないが、それは大間違いだ。

果糖ブドウ糖液糖は、トウモロコシなどの天然素材からでんぷんを人工的に抽出しており、砂糖と比べて血糖値を急上昇させやすいという特徴がある。摂取量によっては糖尿病などの生活習慣病を引き起こしたり、心臓病のリスクを高めるという研究報告もある。

「さらに心配なのは、果糖ブドウ糖液糖が含まれている商品には、添加物が複数含まれているケースが少なくないということ。原材料表示に果糖ブドウ糖液糖を見つけたら、その商品は避けた方がいい」購入していいかを考えるべき加工食品の指標ともいえそうだ。

カロリーオフの『人工甘味料』で肥満になる

糖質オフやカロリーオフをうたい文句にした加工食品のほとんどに人工甘味料が使われている。しかし、ダイエットの味方と呼ぶには程遠い。

「カロリーゼロの人工甘味料ですが、肥満ホルモンを分泌するともいわれています」さらに、重大な健康被害のリスクもある。『アスパルテーム』『アセスルファムカリウム』『スクラロース』は人工甘味料の中でも危険度が高い〝負の御三家”と呼ばれています。脳機能障害、発がん性物質、うつなど、多くのリスクを抱えています。

≪続きはまた次回≫

（女性セブン、2019年9月26日・10月3日合併特大号付録より）

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