美味しいジューンベリーのジャムが出来ました！

　皆さん　こんばんは！　不妊相談ひとすじ２５年　宮崎市の漢方相談薬局・漢方の麗明堂、一般社団法人認定の子宝カウンセラー　薬剤師の金丸です。

　麗明堂のお庭の四隅にあるジューンベリーの木になったたくさんの実を採って酵素に漬けた話は先日しましたが、まだたくさん採れましたので、今度は母の知人にジャムを作っていただきました。

【お店の四隅にあるジューンベリーの木】

【この木に小さな赤い実が鈴なりになりました！】

【それをたくさん収穫して・・・】

【ジューンベリージャムが出来ました！】

母の知人はプロ級の料理の腕の持ち主なので、あっという間に作ってしまいました！

味もおいしく出来上がりました。味をみたい方は、ご来店の際に仰ってくださいね。

【右がジャムで、左は皮や種です。皮や種のほうが繊維が多く残っているので、健康に良さそうです！】

　今まで、ジャムといってもあまり食べることがなく興味が薄かったのですが、自分で採った実で作っていただいたジャムの味は、格別です。

　年々実の数が多くなるそうですので、来年も楽しみにしています！

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