ダイエットレシピ：豆腐ステーキ

今日も宮崎は、大変暑い一日でした。

店内にいても、日差しが眩しいほどです。

外でのお仕事や運動をされる方は、

どうぞ体調を崩されないように、お気をつけください。



最近店頭でダイエットの方に、お伝えしている食材が「豆腐」です。

先日も「豆腐シュウマイ」をご紹介させて頂きました。

豆腐は低カロリーかつ低糖質な食材で、

豆腐と主な主食の100gあたりのカロリーを比べると以下の通りです。

■カロリー(100gあたり)
・絹ごし豆腐･･･約60kcal
・木綿豆腐･･･約70kcal
・白米･･･約170kcal
・食パン･･･約250kcal
・うどん･･･約250kcal

ちなみに、脂肪１gをカロリーに変換すると、9kcalです。

レシピをぜひご活用ください！



ダイエットレシピ：「豆腐ステーキ」












〈材料〉(2人分)
・木綿豆腐…１丁
・油…小さじ１
・塩コショウ…少々
・シメジ…１パック
・だし醤油…大さじ１
・酒…大さじ１
・片栗粉…小さじ１(水大さじ１)
・水…大さじ３
・青ネギ…お好み

〈作り方〉
①木綿豆腐はパックから出し、500wの電子レンジに2分かけてザルにあげ、水気を切り半分に切っておく。

②熱したフライパンに油を入れ、①の豆腐を両面こんがりと焼き、塩コショウで軽く下味をつける。

③別の小鍋に、石づきを取って、一口サイズに切ったシメジ、エリンギを加えて、水・だし醤油・酒を加えてひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④②の豆腐ステーキを器に盛り、③の「キノコあん」を乗せ、最後に青ネギを乗せて出来上がり♪

ダイエットレシピは、毎週木曜日に更新しています。

皆さんのダイエットが、健康で楽しく行えますように！

次回もどうぞお楽しみに！

（文責：曽我）