ダイエットレシピ:焼きおにぎり
10月も早いもので半分が過ぎましたね!
やっと宮崎でも朝夕が寒くなってきました。
日中はまだまだ暑い日もありますので、
寒暖差にはどうぞ気を付けてお過ごしくださいませ。
10月は運動会のシーズンですね。
そんな時でも作って頂けそうな
「焼きおにぎり」の作り方をご紹介させて頂きます!
ぜひ最後までご覧ください。
【コーンの焼きおにぎり】
【材料:2人分】
ご飯……250g
ホールコーン缶……50g
あらびき黒胡椒……少々
味噌……大さじ1
みりん……大さじ1/2
ごま油……小さじ1/2
【作り方】
1.ボウルにご飯、ホールコーン缶、あらびき黒胡椒を入れ混ぜ合わせます。
4等分に分けて、おにぎりにします。(くずれやすいのでしっかりと握ります。)
2.味噌とみりんを混ぜ合わせて、味噌ダレを作ります。
3.アルミホイルに薄くごま油を塗ります。おにぎりを並べ、
(2)の味噌ダレを塗り、トースターで焼き色がつくまで焼きます。
コーンの甘みと濃厚な味噌ダレがご飯に合います!
味噌は焦げやすいので、焼いている間は注意して下さい。
コーンには、カラダの機能の調整役となるビタミンB1・B2や、
代謝を高めるカリウム・亜鉛・鉄分などのミネラルも含まれており、
疲労回復への効果が期待できます。
食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えキレイにし便秘解消にも効果的です。
また、味噌の主原料である大豆には、コレステロールを低下させるレシチンや、
血糖の上昇を抑制するサポニンが含まれています。
これらの成分により、動脈硬化や脳梗塞、
心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つと考えられています。
必要な栄養を摂りいれながら、なりたい自分を目指しましょう♪
皆さんのダイエットが、健康で楽しく行えるように、ダイエットレシピを毎週更新していきます。
次回もどうぞお楽しみに!
(文責:曽我)
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