ダイエットレシピ：作りおきコールスロー

公開日：2024年12月02日カテゴリー：ダイエット・ファスティング（断食）, ブログ

12月になりましたね。

12月はイベントが多くて外食の機会も増えてきます。

ダイエット中の方には、辛い季節です。

今回は、忙しい時に作りおきできる、

コールスローをご紹介します。

ぜひ最後までご覧ください。

【作りおきコールスロー】

【材料：3人分】

キャベツ…2枚(100g)

しらたき（糸こんにゃく）…1袋(170gぐらい)

乾燥芽ひじき…5g

ロースハム…4枚

A
水…50cc

めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2

酢…小さじ1

塩…少々
マヨネーズ…大さじ２～３杯

【作り方】
１.キャベツは太めの千切りにし、塩で揉んで5分おきます。
しらたき（糸こんにゃく）は耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を注ぎます。電子レンジ600wで約3分加熱し水気をきります。乾燥芽ひじきはたっぷりの水でもどします（目安は20分ぐらいですが、お急ぎの方は耐熱容器に水200ccとともに入れ2分チンして3分蒸らしても！）。ロースハムは、細切りにします。

2.フライパンを中火で熱し、しらたきを炒めます（オイルなし）。チリチリという音がしてきたら、水気を切った芽ひじき・A 水50cc、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、酢小さじ1を入れて汁気がなくなるまで炒め煮します。

3.２をボウルに入れ、粗熱が取れたら、水気を絞ったキャベツ・ロースハム・マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

キャベツのかわりに、白菜でも大丈夫です。
冷蔵庫で２～３日、日持ちします。

しらたきは、一旦めんつゆで煮て、味をしみ込ませるのが美味しさの秘訣です。

ダイエット中のストレスを発散しながら、なりたい自分を目指しましょう♪

皆さんのダイエットが、健康で楽しく行えるように、ダイエットレシピを毎週更新していきます。

次回もどうぞお楽しみに！

（文責：曽我）