ダイエットレシピ：ヘルシーチンジャオロース

公開日：2024年09月09日カテゴリー：ダイエット・ファスティング（断食）, ブログ

ダイエット中でも食べられる、

ヘルシーな中華料理を

今回はご紹介させて頂きます！

ぜひ最後までご覧ください。

【ヘルシーチンジャオロース】

【材料：２人分】
鶏むね肉（皮なし）……150g
料理酒……小さじ1
濃口醤油……小さじ1
片栗粉……大さじ1
ピーマン……3個
赤パプリカ……1/2個
たけのこ水煮（細切り）……100g
生姜……5g
ごま油……大さじ1
オイスターソース……大さじ1
塩……小さじ1/2
砂糖……小さじ1

【作り方】
1.鶏むね肉はそぐように7mm幅に切り、さらに細切りにします。

ボウルに入れ、酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶします。

2.ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き、細切りにします。

生姜はみじん切りにします。

たけのこは水でさっと洗い水気を切ります。

3.フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めます。

香りが立ったら鶏肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒めます。

4.ピーマン、パプリカ、たけのこを加えて油が馴染むまで炒め、砂糖、塩、オイスターソースを加えてさっと炒め合わせます。

ダイエット中でも、ヘルシーに美味しく食べられますので、是非お試しください。

皮を取り除いた鶏むね肉には、ナイアシン・ビタミンB6・パントテン酸・リン・カリウム等の栄養が多く含まれます。

ナイアシンは水溶性のビタミンで、ビタミンB群の1種です。500種以上の酵素の補酵素として、エネルギー産生、糖質、脂質、タンパク質の代謝、肪酸やステロイドホルモンの生合成、DNAの修復や合成、アルコールの代謝など様々な機能に関わっています。

ビタミンB6は免疫機能の正常な働きの維持、皮膚の抵抗力の増進にも必要で、赤血球のヘモグロビンの合成にも欠かせない栄養素です。また、肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぎ、肝脂肪の予防にも効果を発揮します。

しっかりと必要な栄養を摂りいれながら、なりたい自分を目指しましょう♪

皆さんのダイエットが、健康で楽しく行えるように、ダイエットレシピを毎週更新していきます。

次回もどうぞお楽しみに！

（文責：曽我）