ダイエットレシピ：キノコと厚揚げの炒めもの
公開日：2024年10月07日
カテゴリー：ダイエット・ファスティング（断食）, ブログ
10月に入り、日が沈むのが早くなりましたね。
手軽に作れてカロリー低めな夕食の一品にいかがでしょうか？
ダイエット中でも安心して食べられる、
キノコと厚揚げの炒めものを
今回はご紹介させて頂きます！
ぜひ最後までご覧ください。
【キノコと厚揚げの炒めもの】
【材料：２人分】
絹厚揚げ豆腐…1枚（150g）
エリンギ…1本
しめじ･･･1パック
長ネギ…1/2本
ごま油…小さじ1
白いりごま、糸唐辛子…各適量
A
顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
きび砂糖…小さじ1/2
白いりごま…適量
【作り方】
１.絹厚揚げ豆腐は、キッチンペーパーで、余分の油を拭き取り、8等分に切ります。
エリンギは、8等分に切ります。
しめじは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。
2.フライパンにごま油をひき、中火にします。
厚揚げとキノコ類をほんのり焼き目がつくまで炒めます。
フタをして約1分蒸し焼きにします。
3.A 顆粒鶏ガラスープの素、
しょうゆ各小さじ1、
きび砂糖小さじ1/2、
白いりごま適量と
みじん切りにした長ネギを入れて全体に絡めます。
4.盛り付けて白いりごま、糸唐辛子をそえます。
味が薄かった場合は、しょうゆを足して調整してください。
調理時間約10分で出来てしまう、時短レシピです。
きのこは適量であれば健康維持におすすめの栄養が豊富です。
便秘や腸活対策に役立つ食物繊維や免疫機能を高めるβ-グルカン、カルシウムの吸収を促すビタミンDなど、日常的に摂りたい栄養素が多く含まれています。
これからの季節はキノコが美味しい時期ですので、是非作られてみてくださいね。
しっかりと必要な栄養を摂りいれながら、なりたい自分を目指しましょう♪
皆さんのダイエットが、健康で楽しく行えるように、ダイエットレシピを毎週更新していきます。
次回もどうぞお楽しみに！
（文責：曽我）
〒880-0212 宮崎県宮崎市佐土原町大字下那珂3599-1
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