ダイエットレシピ：ひじきと梅の炊き込みご飯

【材料：４～５人分】
米……2合
生ひじき……50g（乾物は約6gを水で戻し使用）
油揚げ……1枚（約70g）
はちみつ梅干し……大2個
枝豆（冷凍）……100g（正味50g）
白いりごま……お好みで

【A】
顆粒和風だし……小さじ1
料理酒……大さじ1
みりん……大さじ1
薄口醤油……大さじ1

◆作り方

1.米は洗ってザルにあげておきます。
2.ひじきは水でよく洗い水気を切っておきます。油揚げは必要があれば熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、サヤから豆を取り出しておきます。
3.炊飯釜に米と【A】の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜます。ひじき、油揚げ、梅干しをのせて炊飯します。
4.炊きあがったら枝豆を加え、梅干しを崩しながら混ぜ合わせます。茶碗に盛り、お好みで白ごまをトッピングします。