畑のお肉!大豆のお話

 昨日は、節分でしたが、皆さんは豆まきをされましたでしょうか?うちではいつものように私が鬼役で、みんなから豆を投げつけられながら玄関から逃げていくのだろうと思って帰ってみると、家内から「一家の主人がまず玄関で大きな声をあ

続きを読む

健康食材 椎茸のお話

 皆様、朝夕はだいぶ寒くなってきましたね。  今日は、これからの時期にぜひ食卓でお役立ていただきたい“椎茸”についてお話させていただきます。  椎茸といえば、これから寒くなると身体が温まるお鍋や煮物には欠かせない材料です

続きを読む

ダイエットしました

 従業員の吉岡です。今年の春は、例年にも増してダイエット相談の方が立て込んで、先生一人のカウンセリングでは到底間に合わなくなりました。そこでいよいよ私たち4人の従業員も予約なしでダイエット相談に来られた方には正しいダイエ

続きを読む

食の安全

 食の安全「不安」76%??                             全国農業共同組合中央会による食糧イメージ調査  2月21日付の日経産業新聞にこんな記事が載っていました。  全国農業協同組合中央会(全

続きを読む

命一番 NO.2

前回の続きですが、竹熊先生は農家のお生まれで弟さんが農薬のパラチオンで急性中毒にかかり、その事がきっかけで医者になろうと決めたそうです。そして医大を卒業された時に人一倍口が卑しかった先生自身が慢性肝炎で入院、その後肥満、

続きを読む

命一番(No.1)

昨日、私は養生を語る医師として有名な竹熊先生のお話を聴かせていただきました。ご存じ無い方に簡単にご説明しますと竹熊先生は熊本県の菊池市に菊池養生園という診療所を作られての現在名誉園長をされています。竹熊先生は食から心そし

続きを読む